会计建立公立医院食堂成本核算体系几点倡议

当前位置: 大雅查重 - 范文 更新时间:2024-02-27 版权:用户投稿原创标记本站原创
:市场经济和医疗体制革新的不断深入,医院间竞争日趋激烈,成本核算制约就医院的工作。食堂公立医院的后勤实体在医院整体成本核算体系下,自身特点建立相应的成分核算体系。
会计论文范文词:公立医院;食堂;成本核算体系
1.
我国市场经济和医疗体制革新的不断发展、成熟与完善,形式的非公有制医院应运而生,医院的经济越来越独立了,医疗机构间的竞争日趋激烈。现行医院会计制度已经现在医院发展的。公立医院存活、发展必须借鉴企业财务会计革新的经验和国际惯例,对医院财务管理、会计核算了重大革新,为医院适应市场要求,参与市场竞争注入了新的活力。公立医院的后勤实体-食堂,要提高效益、要健康发展,必须实行企业化动作,必须立足经营管理实际,建立成本核算管理体系,加强财务管理,降低成本。
公立医院食堂的经营特点是以服务为中心,辅之以生产和商品流通,为本院职工及病人服务。即一定的设施,职工的烹饪技术,将主、副原加工为菜肴或食品,同时消费设施、场所和服务,本院职工及病人的,为本院职工及病人服务。
从财务角度浅析【会计论文】,食堂的日常经营支出是成本的支出,为此,应建立成本核算管理体系和相应配套的核算管理规章制度,在规范制度的上,组织食堂的经济成本核算制约,使之地降低成本,提高服务质量。

2.的【会计论文】

多年来,公立医院的食堂会计管理工作一直是公立医院会计管理薄弱论文格式范文,硕士论文最为不受的【会计论文】。这些【会计论文】总体表现为对食堂会计管理工作认识,缺乏相应规章制度,管理不严等。

2.1 原的采购体系不完善

食堂的日常经营支出80%在菜品的原上,如何的降低原成本是制约成本核算的重中之重。现在60%的公立医院食堂在原采格式范文弊端。职责分工不明确,专设采购员和物价员,一般一人负责。一成不变。进货程序无章可寻等理由。造成原成本居高不下。在采购程序上也【会计论文】,制订采购计划,采购审批程序,是现用现买,增加了原的成本。

2.2 出入库体系不完善

现阶段,公立医院食堂购入的原料可分为两种,一种是购入后入库保存;一种是不用入库分配给各操作间。对于购入后入库的原料,其成本会受到出入库体系的影响。食堂所需购入的物资有时不需验收入库,或是验收但入库手续入库。更有甚者,有些食堂的库房保管员不懂会计,定期盘库,不知怎么盘库,原库存合理上下限是多少,何时该上报进货,何时不该进货等。时间的推移,库存就会腐蚀、变质产生。

2.3 成本核算策略会计专业论文不一致

公立医院食堂在成本核算上,将购入的原料可分为两类,一类是购入后入库保存,“库存物资”核算;另一类是不用入库分配给各操作间,“经营支出”核算。对于购入后入库的原料,在出库及月底盘库时就会面临核算策略会计专业论文的选择。一般的公立医院食堂平均成本核算法核算,考虑的变化对支出的影响,势必会造成结余的不准确性。

3. 公立医院食堂成本核算体系

医院食堂对自身管理的要求,借鉴餐饮企业成本核算体系与成本管理的成熟经验和做法,制订切合本院食堂实际,并行之的成本会计核算体系。

3.1 建立原的采购体系

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1.1建立采购授权审批流程

为了更好的制约成本核算,食堂应当建立采购申请制度,明确采购员及各操作间主管的职责权限,并编制采购计划,建立相应的请购和审批程序。流程如下:各操作间的主管每天下班前要已上传的天订单所需、核准已储备原料情况,确定原采购量,并填制采购单报送给采购员。采购员制订采购计划,报送食堂财务室并呈报食堂负责人批准后,以书面或口头方式通知供货商。
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1.2 建立科学的供应商评估和准入制度

购入原的好坏很大上取决于供应商,因此医院应当建立科学的供应商评估和准入制度,确定合格的供应商清单,与选定的供应商签订质量服务保证协议书,明确责任。同时,为了更好的管理供应商,要建立供应商管理信息系统,对供应商物资的质量、、交货及时性及资信、经营论文格式范文等等实时管理和评价,评价结果对供应商合理选择和调整。
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1.3 完善采购的询价报价体系,建立采购定价机制

在食堂财务室内设立物价员,对日常所需原、辅料定期的市场询价、比价,对采购报价浅析【会计论文】反馈,有差异及时纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽蛋、水果等原,市场行情每月调价一次,对供应商所物品的质量和两公开,公平、公正的选择。对新增物资及大宗物资采取协议采购、招标采购、谈判采购、询比价采购等多种方式合理确定采购对于零星紧急采购的物资,须附有经批准的采购单才能报账。

3.2 建立完善严格的出入库体系

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2.1建立严格的入库验收制度

制订严格的入库手续及验收制度。食堂所需购入的物资均须由专人验收,入库手续。库房保管人员对于入库物资的数量、质量、、标准严格地验收把关。要坚持做到“四个不收”,即“无订货手续不收”“送货凭证不清不收”“规格数量不符不收”“物资异样不收”。对于不必要的超量进货、次劣商品、规格不符及未经批准采购的物品有权拒绝入库;对于、数量与采购单不一致的应及时纠正,验货后填制验收入库凭证,做好。在验收中的异常情况,库管员应当及时报告,查明理由,及时处理。
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2.2 建立完善严格的出库领用制度

制订严格的库存管理出库手续各部门原辅料的领用制度。食堂经营所需物资,在出库时须由各操作间主管填制领料单,由食堂负责人签字后生效,严禁无单领料或白条领料,严禁涂抹领料单。领用不当或安排使用不当造成霉变、过期等现象,应当追究人员责任。
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2.3 严格制约采购原辅料的库存量

不同操作间的使用情况合理设置库存量的上下限,从降低库存数量及着手制约储存成本。因为库存占用空间、资金,产生搬运和储存需求,侵蚀了单位资产。时间的推移,库存的腐蚀、变质会产生;及时浅析【会计论文】滞销菜品情况,避开原变质造成的损失。
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2.4 建立并完善月底盘存制度,

入库物资到月底时总会有一些剩余,而这些剩余中也会有些易变坏的生鲜类物资,因此,建立并完善盘存制度对于食堂成本核算来说是至关的。食堂每月至少对库存物货盘点一次,物资盘盈时必须认真核查理由,更正。为了盘点的准确性,要求由财务室成本会计、库管员、会计主管三人组成盘点小组,每月月底盘点。同时由成本会计填制“库存物资盘点表”,盘点结束时由成本会计、库管员、会计主管三人签字确认,报呈食堂负责人。“库存物资盘点表”一式两份由成本会计与库管员保管。

3.3 统一完善成本核算的策略会计专业论文

后勤社会化前,医院食堂是福利食堂,是按预算会计制度执行的,医院实行后勤社会化后,食堂会计核算就要参照餐饮企业 会计核算模式核算。食堂即有公益性,也有营利性。食堂聘用的临时工工资都要从经营利润中发放。因此为了能更好的节约成本,提高经营利润。就要严格的制约成本核算,统一成本核算的期未计价策略会计专业论文。是对库存物资的期末计价策略会计专业论文统一。由原来的平均成本核算法改为先进先出法。先入库先支出,减少了变化到成本的影响。同时,增设“待处理财产损益”科目,“库存物资盘点表”核算盘盈、盘亏和毁损情况。
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