探索生源洽洽食品让消费者年味发霉/碧生源减肥茶每包成本不足4分钱

当前位置: 大雅查重 - 范文 更新时间:2024-02-19 版权:用户投稿原创标记本站原创
洽洽食品让消费者年味发霉
文/孙宁
春节假期刚刚结束,食品安全问题再次引起关注,这次轮到知名品牌——洽洽食品。
根据食品安全快速检测网的报道,时下多家著名食品品牌均不同程度出现“臭籽”等质量问题。按照该网站的检测数据,不同瓜子的出仁率相差较多,同样是100g瓜子剥出来的瓜子仁,真心最少,只有42.0g;徽记最多,有48.8g。接下来,将“臭籽(发霉的、出芽的、虫蛀的)”挑选出来,再称重。发现洽洽的“臭籽”最多,有8.3g;其次是张二嘎,也有7.8g“臭籽”;坏瓜子最少是1.4g,品牌是口水娃,但也不是完全没有坏的。粗略算了一下,洽洽瓜子的“臭籽”率接近20%,也就是说,5粒洽洽瓜子就有1粒“臭籽”。
在剥瓜子的过程中还发现,不同的瓜子,脏手程度也不同。洽洽、正林、真心易脏手,在剥洽洽瓜子的时候,还感觉有灰土。
不仅如此,国家二级公共营养师张小勇在其认证微博上表示:“相信大家都吃过洽洽瓜子,每次我吃的时候都会吃到苦瓜子、空壳子、破损霉变、虫眼的等,昨天从超市购买了260克的袋装洽洽瓜子,居然找到38颗无法食用的瓜子,其中包括破损、虫眼等等。这些瓜子可能存在生物性污染,希望洽洽食品可以尽快给我们消费者一个合理的答复。”
瓜子的质量问题对人体的危害不容小觑。通过此次评测发现,瓜子最严重的质量问题就是发霉。“瓜子一旦发霉,其中可能含有毒性十分强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍,的10倍。”中国营养学会会员、国家二级营养师王旭峰在接受媒体采访时说道。黄曲霉毒素是目前发现化学致癌物中致癌性最强的物质之一,经常摄入会增加患肝癌风险。至于虫蛀的瓜子,已经遭到了生物污染,最好不要吃。瓜子发芽,虽然不会对人体产生危害,但是这意味着瓜子储存不善,可能是储存环境过于潮湿。而在潮湿的环境下,发芽和发霉往往是伴生的。因此,对发霉、虫蛀、发芽的瓜子,一定要坚决地扔掉,不要觉得浪费或者嫌麻烦而吃下肚。
去年12月,有媒体记者卧底洽洽食品发现,洽洽瓜子装袋前,有个小型喷不断喷出白色的雾,原来是香精,且味道呛人,而香精桶上的标签显示,2012年7月出厂的香精却改成了2012年11月,差了整整4个月。毕业论文会计专业
据媒体报道,洽洽食品瓜子生产线在生产过程中存在的问题具体包括:公司规章制度明确规定“员工应健康证,不能有不适宜参与食品生产的禁忌症”,但是实际操作中诸多工人却未持健康证证上岗;为了节省配料,对煮瓜子的水重复利用、涉嫌随意更换香精的生产日期;以及在对葵瓜子原料消毒过程中,以水替代酒精作为消毒原料等问题。
碧生源减肥茶每包成本不足4分钱
文/潘洁
曾经创下产品年销量13.7亿的碧生源控股有限公司,日前又曝出“丑闻”。近日,一则“碧生源减肥茶成本不足4分”的消息盛传,据称,消费者以平均每包2元的买到的产品,除去包装、营销等开支后,所谓的“茶”实际只值3分钱。业内人士称,当前保健品虚高已是常态。
原料成本仅4分
碧生源2010年披露的年报显示,公司在报告期内实现营业额约9.742亿元,其中碧生源减肥茶和碧生源常润茶各自实现营业额3.042亿元、6.662亿元,两大产品的营业额占当年公司营业总额的99.6%。就销量而言,碧生源减肥茶当年共销售

2.929亿包,碧生源常润茶则在报告期内销售约3.71亿包。

以此测算,2010年碧生源减肥茶、碧生源常润茶的出厂单价约为1.04元/包、1.53元/包。在上述年报中,碧生源还同时公布了2010年的销售成本,但在总计9113.5万元的销售成本中,涉及原材料的成本仅有2971.9万元,仅占当年营业总额的3.4%,若将此原材料成本均摊到当年所销售出的6.639亿包减肥茶以及常润茶中,每包的原材料成本仅有0.045元。
夸大宣传成利器
事实上,放眼中国保健品行业,曾经在电视、广播等进行狂轰滥炸的广告宣传后,如“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”的脑白金,“吃一样补五样”的“黄金搭档”等等,曾经的销售神话早已不再。业界人士认为,产品生命周期短已经成为保健企业的梦魇。
“碧生源肠润茶,不要太瘦哦!”碧生源的广告语可谓非常成功,不少媒体称,广告是其竞争的一大“利器”。但如今,外界质疑,通过广告轰炸以取得业绩高增长的发展模式或将不再奏效,这一“利器”使碧生源屡屡被曝虚假、夸大宣传,广告违规等。
据统计,从2006年至2009年,碧生源每年均因“未经审批擅自发布”、“虚假宣传”等被处罚。2007年—2010年间,碧生源在北京、上海、广东、湖南、辽宁、江苏、内蒙古等地都曾因侵犯消费者肖像权、夸大功效、未获批文等原因被警告、停售或是撤销批文,经销商也有多次违规。2012年年初,碧生源因虚假宣传、夸大产品效应再度引发争议。但碧生源坚称,公司上市后播放的所有广告均有批文,且都处于有效期,因此无任何违规行为。